Tumis Daun Pepaya


Resep Tumis Daun Pepaya – Daun pepaya dikenal memiliki rasa yang pahit dan tidak semua orang suka memasak atau mengolah daun pepaya. Namun ada salah satu masakan asli nusantara yang berbahan dasar daun pepaya, tumis daun pepaya pedas. Untuk membuat tumis daun pepaya pedas tidaklah sulit. Berikut resep cara membuat tumis daun pepaya pedas:

tumis daun pepaya

Bahan-bahan tumis daun pepaya

Bahan utama

  • 200 gram daun pepaya
  • Minyak goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 100 gram ikan teri / jambal potong dadu

Bumbu Halus

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit
  • Garam
  • Gula pasir

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya

  1. Rebus daun pepaya hingga matang, angkat dan tiriskan kemudian cincang
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tupis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai rawit merah, daun salam dan lengkuas, tambahkan air dan aduk hingga rata
  3. Masukkan daun pepaya bersama teri / ikan asin, masak hingga daun pepaya layu dan matang.

Resep tumis daun pepaya ini memiliki kombinasi rasa pedas dan asin dari teri / ikan asin berpadu dengan sedikit rasa pahit dari daun pepaya. Cocok disajikan dengan kerupuk atau tempe goreng. Selamat memasak.

 Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan.

resep tumis daun pepaya (170)tumis daun pepaya pedas (132)tumis daun pepaya (89)resep oseng daun pepaya (64)resep daun pepaya (60)oseng daun pepaya (42)cara memasak daun pepaya (28)resep olahan daun pepaya (26)resep tumis daun pepaya teri (25)Bumbu tumis daun pepaya (24)
Tumis Daun Pepaya | admin | 4.5