Sambel Goreng Ati Kentang Petai


Resep Sambel Goreng Ati – Satu lagi resep masakan nusantara kami hadirkan di kokimasak.com, yaitu sambel goreng ati. Sambel goreng ati adalah makanan olahan dari kentang, ati ampela dan petai. Masakan ini biasanya digunakan untuk pelengkap makan opor ayam. Bila untuk lebaran anda sudah menyiapkan menu opor ayam, jangan lupa untuk juga membuat sambel goreng ati kentang. Berikut resep sambel goreng ati kentang petai:

Sambel goreng ati

Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Kentang Petai

  • 3 buah kentang, potong dadu, goreng sampai kecoklatan
  • 200 gr hati ayam, rebus sebentar (kurang lebih 10-15 menit), angkat potong dadu
  • 200 gr ampela, rebus hingga lunak, angkat potong dadu
  • 100 gr udang ukuran sedang, kupas
  • 350 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas memarkan
  • Gula & garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 cm kencur
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 buah tomat

Cara Membuat Sambel Goreng Ati Kentang Petai

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabai iris, bawang merah, daun salam, lengkuas.
  2. Masukkan ati, udang, petai dan kentang, masak sampai bumbu meresap.
  3. Tambahkan santan, aduk sampai santan mengental. Sajikan.

Selamat mencoba resep sambel goreng ati diatas, semoga berhasil. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan resep kue.

resep opor (11)resep sambal goreng kentang untuk anak (6)resep sambal goreng opor (4)resep sambel goreng ati (3)cara membuat opor ayam dan sambal goreng telur (2)resep sambal goreng ati op (2)opor ayam dan sambal goreng (2)resep arem2 sambal goreng tempe (2)opor ayam sambal goreng ati (2)bumbu tumis iris sambel goreng hati (1)
Sambel Goreng Ati Kentang Petai | admin | 4.5