Resep Sop Buntut Goreng Mudah dan Enak


Resep Sop Buntut Goreng – Setelah rehat cukup lama, kembali kokimasak.com akan menghadirkan resep masakan nusantara. Kali ini akan dibagikan resep dan cara membuat Sop buntut sapi goreng. Sop buntut goreng pada dasarnya sama saja dengan sop buntut sapi biasa, namun sedikit berbeda di penyajian buntutnya, yaitu dengan cara digoreng. Yuk simak apa saja dibutuhkan dan bagaimana cara membuat sop buntut goreng.

Sop-buntut-goreng-sederhana

Bahan-bahan membuat sop buntut goreng

  • 500 gram buntut sapi, bersihkan, rebus hingga lunak , sisihkan 1 ltr kaldunya, potong-potong
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram wortel, iris 1 cm
  • 200 gram kentang, potong dadu
  • 1 buah tomat, iris 2cm
  • Minyak goreng

Bumbu sop buntut goreng

  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 3 siung bawang putuh
  • ½ sdt bubuk lada
  • ½ buah pala
  • 2 butir cengkeh
  • 1 sdt garam, 1 sdt gula
  • 1 bungkus kaldu instan rasa sapi

Cara membuat sop buntut goreng

  1. Didihkan kaldu sapi, masukkan daun bawang, seledri dan bawang bombai. Haluskan bawang putih dan lada, tumis dengan margarin sampai harum. Tambahkan pala, cengkeh, garam, gula pasir dan kaldu instan.
  2. Pindahkan tumisan kedalam kaldu mendidih, masukkan wortel dan kentang sampai empuk.
    Sementara itu goreng irisan buntut sapi dengan margarin sampai kecoklatan, tiriskan.
  3. Letakkan buntut goreng dalam wadah/mangkuk, siram dengan kuah, taburi bawang goreng, tambahkan jeruk nipis dan sambal. Sajikan panas. atau bisa juga disajikan terpisah antara buntut goreng dan kuah sopnya.
Resep Sop Buntut Goreng Mudah dan Enak | admin | 4.5