Resep Rendang Daging


Cara Membuat Rendang DagingRendang, makanan yang biasa kita temui di warung-warung padang ini adalah salah satu masakan nusantara yang terkenal di dunia. Pada tahun 2011, media besar CNN melakukan survey  dan merilis 50 makanan terenak di dunia, dan rendang adalah juaranya alias berada di peringkat pertama. Anda tentunya juga mampu membuat makanan asal Padang ini. Berikut resep rendang daging :

resep rendang daging

 

Bahan-bahan Membuat Rendang

Bahan:

  • 1 kg daging
  • 2 liter santan kelapa kental dari 2 butir kelapa
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 25 gram jahe
  • 15 gram kunyit
  • 75 gram lengkuas
  • Cabai merah, sesuai selera
  • 1 sdt. merica
  • ½ buah biji pala
  • 4 buah kemiri
  • ½ sdm. garam
  • 1 sdm. gula pasir

Cara Membuat Rendang Daging

  1. Potong-potong daging sesuai selera, sebaiknya jangan terlalu tebal.
  2. Masak santan bersama dengan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, batang serai dan daun salam. Harus selalu diaduk supaya santan tidak pecah, kurang lebih 15-20 menit.
  3. Masukkan potongan daging yang sudah disiapkan, terus aduk selama proses memasak sampai kuah mengering dan tinggal menyisakan remah bumbu rendang. Kira-kira memerlukan waktu 1 hingga 1 ½ jam.

Rendang siap dihidangkan untuk menu santap anda. Sekedar tips, gunakan daging yang tanpa/rendah lemak dan santan asli (bukan santan instan) untuk hasil yang lebih maksimal. Selamat mencoba resep rendang daging.

Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

rendang daging (19)rendang kuah merah (2)resep rendang daging (2)apa yang membuat kuah rendang berwarna merah (1)cara membuat rendang (1)resep daging rendang (1)resep rendang (1)video cara masak rendang kuah merah (1)video cara masak rendang sapi kuah merah (1)
Resep Rendang Daging | admin | 4.5