Resep Membuat Tempe Mendoan Banyumas


Tempe Mendoan Banyumas – Anda suka makan gorengan, ada banyak macam gorengan yang ada, mulai dari pisang goreng, tahu goreng dan tentu saja tempe goreng. Salah satu jenis gorengan dengan bahan tempe adalah makanan khas Purwokerto/Banyumas yaitu tempe mendoan. Dikutip dari Wikipedia, mendoan diambil dari bahasa Banyumas “mendo” yang berarti dalam bahasa Indonesia adalah setengah matang. Maka sesuai dengan namanya, tempe mendoan di goreng tidak terlalu garing. Bahan selengkapnya untuk membuat jajanan tempe mendoan adalah sebagai berikut:

Tempe Mendoan Banyumas

Bahan-bahan Membuat Tempe Mendoan

  • Tempe, secukupnya, iris tipis lebar
  • 250 gram tepung terigu
  • 400 ml air
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • Bumbu Halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kencur untuk warna kekuningan

Sambal Kecap

  • 50 ml kecap manis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 butir bawang merah, cincang halus
  • 4 buah cabai rawit merah, potong kecil-kecil

Cara Membuat Tempe Mendoan

  • Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus, aduk sampai rata.
  • Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
  • Masukkan irisan tempe kedalam adonan tepung tersebut, goreng dengan minyak panas sampai setengah matang.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan dengan sambal kecap.

Tempe mendoan siap untuk disajikan bersama dengan cabai rawit atau dengan sambal kecap. Selamat mencoba resep tempe mendoan diatas. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan resep kue.

mendoan miyabi (63)resep mendoan miyabi (11)mendoan (4)Resep sambal mendoan miyabi (3)mendoan miyabi resep (3)cara bikin sambal miyabi (2)mendoan miyabi jogja (2)gambar mendoan miyabi (2)mendoan kremes (2)tempe mendoan (2)
Resep Membuat Tempe Mendoan Banyumas | admin | 4.5