Resep Pepes Tahu Teri


resep pepes tahu teri

Resep Pepes Tahu Teri – Tahu dan tempe adalam makanan yang sangat identik dengan masakan nusantara. Ada berbagai macam olahan untuk tahu dan tempe, yang paling lazim adalah dimasak sengan di goreng sebagai lauk. Namun kali ini akan dibahas tentang olahan tahu yang lainnya yaitu Pepes Tahu Teri. Tahu dikombinasikan dengan teri dan daun kemangi akan menghasilkan rasa yang segar dan lezat. Berikut resep cara membuat pepes tahu teri:

Bahan Membuat Pepes Tahu Teri

  • 300 gram tahu putih
  • 1/2 gelas santan kental dari 1/4 btr kelapa
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 2 sdm teri, goreng, tiriskan
  • 6 buah cabai rawit (atau sebanyak selera), utuh atau potong-potong
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun pisang untuk bungkus

Bumbu halus:

  • 7 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 btr kemiri, sangrai
  • 5 buah cabai merah

Cara Membuat Pepes Tahu Teri

  1. Hancurkan tahu putih, kemudian campur dengan bumbu halus, santan, telur, teri, cabai, garam, gula pasir. Aduk sampai bahan-bahan tersebut tercampur rata.
  2. Tambahkan petikan daun kemangi, aduk rata.
  3. Siapkan pembungkus daun pisang, bungkus memanjang seperti lontong, untuk ukuran sesuai selera, sebaiknya jangan terlalu besar.
  4. Kukus 30 menit hingga matang.Angkat, panggang/bakar sebentar diatas api.

Sajikan pepes tahu teri selagi hangat sebagai lauk untuk dimakan dengan nasi atau dimakan langsung. Selamat mencoba resep membuat pepes tahu teri tersebut. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan resep kue.

Resep pepes tahu teri (169)pepes tahu teri (66)resep pepes tahu teri kemangi (31)cara membuat pepes tahu teri (29)resep pepes tahu teri basah (3)cara bikin pepes tahu teri (3)resep pepes ikan teri tahu (2)pepes teri tahu (2)botok tahu teri basah (2)Peoes tahu teri (2)
Resep Pepes Tahu Teri | admin | 4.5