Resep Membuat Kastengel


resep kastengel

Resep Membuat Kastengel – Kalau sudah mendekati saat lebaran, salah satu yang hal terbayangkan di benak kita adalah makanan dan kue dimana-mana, dan salah satunya cemilan jagoan lebaran adalah kastengel. Kue berbahan dasar keju ini adalah kue yang mungkin punya predikat “wajib” untuk hari raya seperti lebaran atau natal. Kue kastengel biasanya berbentuk bulat memanjang atau bisa juga dibentuk dengan banyak bentuk dengan toping keju diatasnya. Rasa keju berpadu dengan rasa gurih gandum adalah identitas dari kue kastengel.

Kalau anda biasanya membeli untuk bisa menikmati kue kastengel, sekarang anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri. Caranya mudah dan bahan-bahannya pun sangat gampang didapat. Berikut resep membuat kastengel:

Bahan-bahan Kastengel

  • Tepung terigu 275 gram.
  • Keju cheddar 100 gram diparut untuk adonan, 50 gram untuk taburan.
  • Kaldu ayam bubuk 1 sachet kecil.
  • Margarin 225 gram.
  • Telur ayam 5 butir (kuning telurnya saja).

Cara Membuat Kastengel

  • Aduk margarin, telur (3 butir) dan kaldu ayam bubuk dengan mixer,
  • Ayak tepung terigu, masukkan tepung terigu ayakan, aduk dengan tangan sampai merata,
  • Masukkan keju parut 100gram, uleni dengan tangan sampai merata,
  • Setelah adonan terbentuk dengan baik, maka adonan siap untuk dicetak,
  • Siapkan loyang yang sudah dilumuri mentega dan tepung terigu, cetak adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Sekedar tips, untuk mendapat bentuk bulat memanjang gunakan corong kecil untuk mencetaknya, masukkan adonan di corong, tekan sampai adonan keluar dari mulut corong dengan panjang yang diinginkan,
  • Olesi setiap cetakan yang sudah terbentuk dengan kuning telur, lalu taburi dengan parutan keju diatasnya, adonan siap dipanggang,
  • Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang (selama 45 menit), selesai.

Kue kastengel siap untuk dikemas atau disusun dalam toples dan wadah favorit anda. Daripada membeli kue kastengel di toko bagaimana kalau anda membuat sendiri dan anda bisa melakukan banyak improvisasi bentuk pada kue kastengel. Selamat mencoba resep kastengel diatas. Selamat memasak.

Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

kastengel (2)resep kastengel ala koki (2)bentuk kastangel (1)bentuk ksstangel selain memanjang (1)bentuk2 kastengel (1)kastenggel caranya (1)kue kastangel bulat (1)resep kastengel (1)
Resep Membuat Kastengel | admin | 4.5