Resep Membuat Combro


Resep Membuat Combro – Jajanan khas Indonesia (Jawa Barat) ini disebut Combro karena berasal dari kata Oncom Dijero yang artinya oncom didalam. Seperti namanya itu, jajanan ini berbahan dasar oncom sebagai isian dan dibungkus kulit dari bahan singkong. Mungkin saat ini sudah lumayan susah untuk mencari penjual combro, tetapi tidak perlu khawatir karena anda pun bisa membuat sendiri combro. Berikut adalah resep membuat combro :

resep combro

Bahan-bahan Membuat Combro

Bahan Kulit

  • 500 gram singkong
  • 200 gram kelapa (jangan terlalu tua)
  • 50 gram gula pasir
  • Garam secukupnya

Bahan Isian

  • 120 gram oncom
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Oncom

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai. Tumis bumbu tersebut, tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula pasir, merica dan garam sampai harum, kemudian masukkan oncom. Tumis sampai masak. Sisihkan.
  2. Parut singkong dan kelapa, campurkan dan aduk hingga rata.
  3. Ambil adonan singkong sebesar telur ayam, pipihkan dan isi dengan 1 sendok makan isian, lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Lebih maksimal hasilnya kalau di goreng dengan cara deep fry (digoreng dengan seluruh bagian oncom terendam dalam minyak).

Combro siap disajikan, dan lebih enak kalau combro dinikamati selagi hangat. Silahkan mencoba resep membuat combro dari kami, selamat memasak. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

cara membuat combro khas banyumas (24)resep combro khas banyumas (14)cra membuat pizza (8)cara membuat combro bogor (5)resep makanan khas banyumas (3)makanan tradisional khas banyunas beserta cara membuat (1)combro pake soda kue (1)cara membuat combro telur asin (1)cara membuat combro porwokerto (1)cara membuat arem khas banyumas (1)
Resep Membuat Combro | admin | 4.5