Resep Membuat Bir Pletok Betawi


Resep Membuat Bir Pletok Betawi – Berkumpul bersama orang-orang terdekat tentu tidak lengkap tanpa ditemani minuman dan jajanan. Biasanya untuk menemani waktu berkumpul dengan keluarga atau teman, kita ditemani dengan kopi atau teh. Namun selain minuman mainstream tersebut ada minuman menyegarkan lainnya, namanya bir pletok. Lhoh, kok minum bir? Tunggu dulu, jangan terkecoh dengan embel-embel kata “bir”. Bir pletok adalah minuman khas Betawi, berbahan jahe dan rempah-rempah lainnya, masih saudara dengan ronde atau bajigur lah. Yuk bikin minuman hangat ini dengan resep membuat bir pletok berikut.

resep bir pletok betawi

Bahan Membuat Bir Pletok

  • 400 gram jahe, pilih yang tua. Bakar, lalu kupas dan memarkan.
  • 400 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah, sisir.
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun pandan, remas-remas
  • 1 batang kayu manis, patah menjadi 2 bagian
  • 25 g kayu secang (ini bahan untuk memberi warna merah pada bir pletok)
  • 2 batang serai, ambil bagian pangkal putihnya, memarkan
  • 1 sdt cengkeh

Cara Membuat Bir Pletok

  1. Rebus jahe sampai setengah mendidih.
  2. Masukkan bahan-bahan rempah, aduk-aduk sampai sedikit berbusa.
  3. Setelah mendidih bir pletok betawi siap disajikan.

Bir pletok betawi ini bisa disajikan hangat maupun dingin. Jika disajikan dingin, masukkan bir pletok kedalam blender, putar sampai berbuih. Nah, silahkan mencoba resep bir pletok betawi diatas, cicipi selama proses merebus untuk mendapat komposisi tingkat pedas dan manis yang anda inginkan.

resep bir pletok (344)cara membuat bir pletok (181)bir pletok (159)resep bir pletok dingin (79)cara buat bir pletok (33)bahan bir pletok (30)bir pletok resep (27)komposisi bir pletok (27)resep bir pletok betawi (23)cara bikin bir pletok (20)
Resep Membuat Bir Pletok Betawi | admin | 4.5