Resep Memasak Gulai Kambing


Resep Gulai Kambing – Gulai kambing adalah masakan nusantara dengan bahan olahan utama daging kambing (biasanya menggunakan daging kambing muda). Masakan ini memiliki rasa khas kambing dengan balutan rempah yang membuat cita rasanya menjadi lezat. Berikut adalah resep membuat gulai kambing. Resep gulai kambing berikut sangat sederhana, sehingga anda bisa langsung praktek tanpa halangan berarti.

resep gulai kambing enak

Bahan-bahan Membuat Gulai Kambing

  • 1 kg daging kambing dengan beberapa tulang (balungan), potong-potong (sebaiknya hindari daging kambing yang tua)
  • 1 sdm ketumbar, tumbuk
  • ½ sdt adas bubuk
  • ½ sdt jintan bubuk
  • 4 sdm minyak sayur
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sdm cabai merah bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 helai daun jeruk
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • ½ butir pala, memarkan
  • 1 liter santan

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • ½ cm lengkuas
  • 2 sdt garam (bisa ditambahkan jika dirasa kurang asin)
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Gulai Kambing

  1. Campurkan daging kambing dengan ketumbar, adas dan jintan hingga rata.
  2. Tutup dan diamkan selama 30 menit.
  3. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah bubuk, aduk. Tambahkan bumbu halus, serai, kayu manis, cengkih, daun jeruk, kapulaga dan pala.
  4. Masukkan daging kambing, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  5. Kecilkan api, masak hingga daging kambing empuk. Angkat

Selamat mencoba resep gulai kambing tersebut, semoga berhasil. Sekali lagi, usahakan pilih kambing yang muda untuk bahan resep gulai kambing. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan resep kue.

resep gulai kambing untuk 1 ekor kambing (112)resep bumbu gulai untuk 1 ekor kambing (44)bumbu gulai untuk 1 ekor kambing (36)resep gulai kambing 1 ekor (28)takaran bumbu gulai untuk 1 ekor kambing (22)resep gulai kambing untuk satu ekor kambing (21)Bumbu gulai 1 ekor kambing (18)takaran bumbu gulai untuk satu ekor kambing (17)resep gulai 1 ekor kambing (16)bumbu gulai kambing 1 ekor (15)
Resep Memasak Gulai Kambing | admin | 4.5