Kue Nastar Nanas


kue nastar

Resep kue nastar nanas – Selain kue kastengel, salah satu kuliner andalan di saat lebaran adalah kue nastar nanas. Kue yang satu ini berisikan selai nanas dipadukan dengan rasa legit rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Kue nastar bisa berbentuk macam-macam, namun biasanya berbentuk bulat bola dengan selai nanas didalamnya terbungkus, atau bisa juga berbentuk keranjang. Berikut ini kami bahas bagaimana cara membuat kue nastar.

Bahan-bahan Membuat Kue Nastar

Bahan adonan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 400 gram margarin
  • 5 butir telur (diambil kuning telurnya saja)
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram keju parmesan, parut
  • 2 sdm tepung maizena

Bahan selai nanas:

  • 2 butir kuning telur untuk olesan
  • 150 gram gula pasir
  • Kayu manis, 10 cm
  • 1 sendok makan cengkeh
  • 1 buah nanas

Cara Membuat Kue Nastar

  1. Campurkan margarin dan gula halus, kocok dengan mixer kecepatan sedang sampai tercampur sempurna. Masukkan telur satu persatu, tepung terigu, tepung maizena dan keju, kocok sampai rata. Adonan siap untuk didiamkan beberapa saat 10-15 menit.
  2. Sementara mendiamkan adonan, parut buah nanas, masak dengan api kecil, tambahkan gula pasir, kayu manis dan cengkeh. Masak dan aduk sampai mengental dan padat. Selai nanas untuk isian sudah siap.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas lalu bungkus kembali menjadi berbentuk bulat bola, olesi bagian atas dengan kuning telur, tancapkan cengkeh untuk hiasan. Lakukan sampai beberapa buah siap di oven.
  4. Lumuri loyang dengan mentega dan tepung terigu, susun nastar dengan jarak 1-2 cm. Masukkan dalam oven 180° C selama 20-25 menit.

Anda juga bisa membuat varian bentuk kue nastar lainnya, bentuk keranjang misalnya. Ada juga banyak cetakan nastar yang dijual di pasaran, anda bisa menggunakan cetakan tersebut. Silahkan berkreasi dengan resep kue nastar nanas, selamat mencoba.

Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

nastar (93)resep kue kering (28)resep nastar (17)varian nastar (10)gambar kue nastar (3)kue kering (2)gambar kue nastar dan kastengel (2)macam macam rasa nastar (2)gambar kue kue kering seperti nastar (1)varian rasa nastar (1)
Kue Nastar Nanas | admin | 4.5