Resep Kolak Pisang Ubi


Resep Kolak Pisang Ubi – Memasuki bulan Ramadan atau bulan puasa, makanan khas nusantara ini tentu menjadi penganan yang sangat populer. Kolak pisang memang biasanya dijadikan menu andalan untuk berbuka puasa. Kolak pisang bisa di padukan dengan ubi jalar dan kolang kaling. Bagi anda yang belum tau cara membuat kolak pisang, berikut resep cara membuat kolak pisang ubi :

Resep kolak pisang

Bahan Membuat Kolak Pisang Ubi

  • 500 gram pisang matang, untuk bahan kolak pisang saya pribadi lebih suka memakai bahan pisang kepok / tanduk karena teksturnya yang kenyal, tidak mudah hancur seperti halnya pisang raja.
  • 400 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
  • 200 gram ubi jalar, potong dadu
  • 100 gram kolang kaling
  • 2 lembar daun pandan, cuci bersih, simpulkan
  • 800 ml santan (satu butir kelapa)
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi

  1. Rebus ubi terlebih dahulu dalam 1,5 liter air sampai cukup matang. Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
  2. Masukkan pisang dan kolang kaling, masak sampai pisang matang dan kolang kaling empuk.
  3. Masukkan santan dan garam, masak sambilterus  di aduk kurang lebih 15 menit.

Kolak pisang ubi siap untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa. Selamat mencoba resep kolak pisang ubi semoga sukses. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

Baca juga: Resep Kolak Biji Salak

resep kolak pisang dan ubi (134)cara membuat kolak ubi dan pisang (123)resep kolak (110)cara membuat kolak pisang dan ubi (86)resep kolak pisang ubi (83)kolak pisang ubi (71)resep kolak ubi pisang (48)resep kolak ubi jalar dan pisang (31)resep kolak ubi (30)kolak pisang dan ubi (26)
Resep Kolak Pisang Ubi | admin | 4.5