Resep Kerang Saus Tiram


Resep Kerang Saus Tiram – Kerang adalah satu dari banyak bahan dari laut (seafood) yang sering kita jumpai di rumah makan sari laut. Kerang memiliki rasa yang khas, selain itu juga mengandung protein dan omega3 yang baik untuk kesehatan. Dari bahan olahan kerang ada banyak menu atau masakan yang bisa dibuat, salah satunya kerang saus tiram. Berikut adalah resep memasak kerang saus tiram :

resep kerang saus tiram

Bahan-bahan Membuat Kerang Saus Tiram

  • 300 gram kerang
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris miring
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Kerang Saus Tiram

  1. Rebus kerang bersama dengan daun jeruk dan daun salam kurang lebih 15-20 menit atau sampai cangkang sedikit menganga. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe sampai harum. Masukkan kerang, tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, dan tambahkan air, aduk-aduk sampai mendidih.
  3. Untuk mengentalkan saus, masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai saus terlihat mengental.
  4. Angkat dan sajikan.

Sajian kerang saus tiram lebih pas untuk dijadikan menu makanan pembuka dan tidak dimakan bersama nasi. Biasanya untuk memakan kerang saus tiram ini digunakan tusuk gigi atau garpu kecil untuk mengambil daging kerang dari cangkangnya. Apapun dan bagaimanapun cara menyajikan dan memakan masakan ini, kerang saus tiram adalah masakan yang lezat sekaligus bergizi tinggi.

 Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

kerang saus tiram (17)cara memasak kerang saus tiram (10)resep kerang saus tiram (8)bumbu kerang (2)cara memasak kerang (1)cara memasak kepiting dan kerang (1)cara masak kue kerang pakai gula pasir dimasak (1)cara masak kerang saus tiram (1)resep saus tiram kerang (1)bumbu kerang saus tiram (1)
Resep Kerang Saus Tiram | admin | 4.5