Resep Kare Kambing Lezat


Resep Kare Kambing Lezat – Mendekati hari raya Idul Adha atau Lebaran Haji, tentu saja identik dengan ibadah qurban. Salah satu hewan kurban adalah kambing. Di kesempatan ini kami akan membahas resep-resep daging kambing. Kali ini akan dibagikan Resep Kari Kambing. Kari kambing adalah masakan daging kambing dengan kuah yang kental dan beraroma rempah-rempah yang kuat. Berikut resep cara membuat kari kambing:

resep-kare-kambing

Bahan-bahan Resep Kare Kambing

  • 500 gram daging kambing, dipotong-potong
  • 200 gram kentang, dipotong setengah lingkaran atau sesuai selera
  • 5 buah cengkeh
  • 5 buah kapulaga
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Kare Kambing

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 3 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Kare Kambing

  1. Tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai daging kambing berubah warna.
  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan daging empuk.
  4. Tambahkan potongan kentang. Masak sampai matang dan kuah mengental.

Itulah resep membuat kare/kari kambing. Nantikan juga resep-resep daging kambing berikutnya. Selamat memasak menu daging kambing favotit anda. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan resep kue.

resep nasi goreng tako (3)bumbu kari kambing (2)resep kare kambing (2)kari kambing (1)nuget gokana (1)resep kari daging kambing (1)resep kari kepala kambing (1)resep kari kpl kambing (1)resep memasak kari ikan kambing kambing kari (1)
Resep Kare Kambing Lezat | admin | 4.5