Resep Ayam Goreng Kampung


Resep Ayam Goreng – Masakan nusantara yang sangat familier dan mudah diolah adalah ayam goreng. Pada kesempatan ini kokimasak.com akan membagikan resep ayam goreng kampung. Resep ini menggunakan bahan dasar ayam kampung yang dikenal memiliki daging yang lebih baik dibanding dengan ayam negeri, selain rasanya juga lebih mantab. Berikut resep ayam goreng kampung :

 Resep Ayam Goreng Kampung

Bahan Membuat Ayam Goreng Kampung

  • Satu ekor ayam kampung, potong menjadi 6 atau 8 bagian, sesuai selera.
  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • ¾ sendok makan ketumbar, sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 1 helai batang serai
  • Garam ¾ sendok makan
  • Gula 1 sendok teh

Cara Memasak Ayam Goreng Kampung

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit.
  2. Rebus ayam dengan 1,5 liter air, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, gula, serai dan daun salam, masak kurang lebih 40 menit, atau sampai air menyusut sekitar 75%. Gunakan api sedang. Angkat.
  3. Goreng ayam sampai warna kecokelatan, dengan api sedang. Untuk hasil maksimal disarankan untuk deep fry (menggoreng dimana seluruh bagian ayam masuk terendam ke dalam minyak goreng).

Ayam goreng kampung siap disajikan dan disantap bersama keluarga, teman atau orang-orang terdekat. Pelengkap yang cocok untuk makanan ini adalah sambal terasi dan lalapan mentah (ketimun, kol atau daun kemangi). Selamat mencoba resep ayam goreng kampung.

Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

Resep ayam goreng (11)resep ayam goreng kampung (7)ayam kampung goreng (3)cara memasak ayam kampung (2)cara memasak ayam kampung goreng (1)bumbu goreng ayam kampung (1)bikin aym kmpng goreng (1)ayam jawa goreng (1)ayam goreng kampung (1)ayam goreng ayam kampung (1)
Resep Ayam Goreng Kampung | admin | 4.5