Resep Ayam Bumbu Cabai Ijo


Resep Membuat Ayam Bumbu Cabai Ijo – Setelah beberapa kesempatan yang lalu dibahas resep ayam bumbu kecap, kali ini kokimasak.com akan membagikan lagi resep nusantara dari olahan bahan ayam, yaitu resep ayam bumbu cabai ijo. Resep ini cukup mudah untuk dipraktekkan, bahan-bahan untuk membuat ayam bumbu ijo ini pun gampang ditemukan. Berikut adalah resep cara membuat ayam cabai ijo.

resep ayam cabe ijo

Bahan-Bahan Membuat Ayam Bumbu Ijo

Bahan Utama

  • ½ ekor ayam (potong-potong)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 tangkai daun kemangi
  • 3 lembar darun jeruk (iris hingga halus)
  • 100 cc air
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1/2 lembar daun kunyit (iris halus)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawai hijau
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu instant

Cara Membuat Ayam Bumbu Ijo

  1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan jeruk untuk menghilangkan amis daging ayam.Diamkan beberapa saat (kurang lebih 15 menit), angkat.
  2. Tumis bahan bumbu halus dengan api kecil, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, tumis hingga harum.
  3. Masukan ayam, aduk rata sampai bumbu tercampur dengan potongan ayam, tambahkan air dan daun bawang.
  4. Tutup, masak dengan api kecil sampai ayam menjadi empuk.
  5. Untuk penambah aroma, masukkan daun kemangi, aduk, masak hingga daun kemangi menjadi layu. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep ayam bumbu ijoTerimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan resep kue.

resep balado galantin (12)resep galantin balado (4)resep ayam cabe ijo (3)Resep ayam cabe ijo sederhana (3)resep ayam masak coklat (3)cara membuat ayam kecap yang bisa coklat (1)bumbu ayam cabe ijo (1)balado galentin (1)resep masakan galantin balado (1)ayam cabe ijo resep tanpa jeruk (1)
Resep Ayam Bumbu Cabai Ijo | admin | 4.5