Ice Cream Kelapa Muda Praktis


Resep Ice Cream Kelapa Muda Praktis – Kelapa muda, selain cocok untuk dibuat atau dihidangkan menjadi es kelapa muda (es degan) ternyata asik juga untuk di olah menjadi ice cream. Rasa legit dari daging kelapa muda sangat nikmat dipadukan dengan rasa dari manis susu dan krim. Seperti biasa, kokimasak.com mencoba membagikan resep yang mudah diaplikasikan di rumah, dengan peralatan rumahan sehari-hari. Resep ice cream kelapa muda ini cukup mudah untuk dipraktekkan dan waktu membuatnya pun relatif tidak memakan waktu lama. Berikut resep ice cream kelapa muda:

ice cream kelapa muda

Bahan-bahan Ice Cream Kelapa Muda

  • 1/2 liter susu segar manis
  • 100 ml air kelapa muda
  • 100 ml krim kental (heavy cream)
  • 1 sendok  tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air sampai mengental.
  • 3 telur ayam (digunakan hanya kuning telurnya saja, kocok)
  • Daging kelapa muda (diambil dari 1 butir kelapa muda)
  • Pewarna makanan jika ingin berwarna, jika tidak biarkan berwarna putih.

Cara membuat Ice Cream Kelapa Muda

  1. Susu dan air kelapa muda dicampur, aduk hingga merata. Masak dengan api kecil. Selama pemanasan harus terus diaduk. Setelah mulai panas, tambahkan enceran tepung maizena, masukkan kocokan kuning telur, aduk sampai mendidih.
  2. Setelah campuran mendidih, angkat lalu sisihkan dan tunggu beberapa saat sampai agak dingin (hangat).
  3. Potong kasar daging kelapa muda, atau serut dengan serutan daging kelapa, masukkan kedalam campuran, aduk hingga merata.
  4. Tunggu beberapa saat sampai suhu panasnya hilang, masukkan kedalam freezer selama kurang lebih 2 jam, atau sampai agak membeku, keluarkan dari freezer dan aduk sekali lagi, kemudian kembali masukkan kedalam frezer sampai mencapai kebekuan dan tekstur yang baik (kurang lebih 6 jam atau semalaman).

Setelah ice cream jadi, sajikan dengan tambahan toping yang diinginkan. Sekedar tips, tambahan potongan strawberry sangat cocok untuk ice cream kelapa muda ini. Selamat mencoba resep ice cream kelapa muda, good luck!.  Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

ice cream kelapa (25)cara membuat es krim kelapa muda (22)es krim kelapa muda (20)ice cream kelapa muda (11)resep es krim kelapa muda (2)cara bikin eskrim kelapa muda praktis (1)cara membuat es krim sendiri dari kelapa muda (1)kelapa muda es krim (1)
Ice Cream Kelapa Muda Praktis | admin | 4.5