Daging Asam Pedas


Daging Asam Pedas

Resep Daging Sapi Asam Pedas – Dengan bahan daging sapi, kita bisa menghasilkan banyak sekali masakan olahannya. Selain rendang daging padang, ada juga resep masakan lainnya yang bisa kita buat. Tampilan masakan ini hampir sama dengan rendang, namun daging asam pedas ini tidak menggunakan santan untuk memasaknya. Berikut resep sapi asam pedas:

Bahan-bahan Membuat Daging Asam Pedas

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • setengah gelas belimbing air asam jawa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 buah cabai merah besar, porong serong
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt ketumbar

 

Cara Membuat Daging Asam Pedas

  1. Rebus daging dengan 1,5 liter air sampai empuk, angkat sisihkan. Jangan buang air rebusan daging karena akan digunakan sebagai kaldu sapi.
  2. Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
  3. Masukkan 300ml kaldu sapi (air dari rebusan daging), daging, tambahkan gula, garam, asam dan cabai merah iris, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat.

Jika anda penikmat makanan pedas, masakan daging asam pedas ini cocok untuk anda, ditambah rasa asam yang akan menambah variasi rasa segar di mulut. Selamat mencoba resep daging asam pedas. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

asam pedas daging (77)daging asam pedas (67)resep daging asam pedas (62)daging masak asam pedas (41)resep daging (23)resep asam pedas daging (20)cara masak asam pedas daging (17)cara memasak daging asam pedas (15)cara membuat daging asam pedas (12)cara membuat asam pedas daging (1)
Daging Asam Pedas | admin | 4.5