Cara Membuat Onde-onde


Cara Membuat Onde-onde – Ada banyak penganan asli nusantara yang memiliki bentuk unik, salah satunya adalah onde-onde. Jajanan tradisional asli Indonesia ini memiliki rasa yang gurih dari kulit yang berbahan tepung ketan dan rasa manis dari isian kacang hijau, ditambah dengan rasa khas dari wijen. Apabila anda biasa membeli onde-onde di tukang gorengan, kali ini anda bisa mencoba membuat sendiri onde-onde dengan resep dari kokimasak.com. Berikut resep cara membuat onde-onde:

resep onde onde

Bahan Membuat Onde-onde

Bahan Kulit Onde-onde:
250 gr tepung ketan
25 gr tepung sagu / tepung kanji
½ sdt garam
¼ sdt vanili
15 gr gula pasir
1 btr telur
150 ml air hangat
100 gr wijen
minyak goreng

Isian Kacang Hijau Onde-onde:
100 gr kacang hijau
50 ml santan
75 gr gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt vanili
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Onde-onde

Isian Kacang Hijau

  1. Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk, angkat, haluskan.
  2. Campur kacang hijau dengan gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata lalu masak dengan api kecil sampai adonan isian kacang hijau memadat (kalis). Angkat, diamkan sampai dingin. Siapkan isian dengan cara membuat bulatan bola dari isian kacang hijau tersebut (ukuran sesuai selera).

Kulit

  1. Uleni tepung ketan, tepung sagu / kanji, garam, vanili, gula pasir dan telur dengan 150 ml air (cara memasukkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni).
  2. Ambil adonan kulit sebesar bola ping-pong (atau sesuai ukuran yang diinginkan), pipihkan. Isi dengan isian kacang hijau yang telah disiapkan.
  3. Gulingkan dalam wijen sampai seluruh permukaan kulit tertutup wijen.
  4. Goreng onde-onde sampai mengapung, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.

Onde-onde kacang hijau siap untuk disajikan. Onde-onde cocok untuk teman minum tek atau kopi. Selamat mencoba resep onde-onde tersebut. Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

resep onde onde banyumas (24)onde onde tanpa wijen (19)cara membuat onde onde dari tepung kanji (6)resep onde2 banyumas (4)tepung kanji untuk onde onde (3)onde2 dari tepung kanji (3)cara membuat onde-onde dari tepung kanji (3)onde2 tpng kanji (2)onde onde isi buah (2)onde_onde isi ice cream (2)
Cara Membuat Onde-onde | admin | 4.5