Bakmi Goreng Jawa


mi goreng jawa

Resep Mi Goreng Jawa – Salah satu kuliner asli nusantara adalah mi goreng jawa. Makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jogjakarta. Mi goreng jawa biasanya dimasak menggunakan api arang sehingga memberi cita rasa yang berbeda dibanding jika dimasak menggunakan api gas. Mi goreng jawa menggunakan bahan dasar mi telor, ayam kampung dan telur.

Kokimasak.com akan membagikan resep mi goreng jawa untuk pembaca yang penasaran ingin mencoba membuat mi goreng jawa dirumah. Untuk perapian, jika tidak memungkinkan untuk menggunakan arang, bisa dipakai kompor gas biasa. Berikut resep membuat mi goreng jawa:

 

Bahan-Bahan Mi Goreng Jawa

 

Bahan utama

  • 200 gram mi telur, rebus setengah matang
  • 2 butir telur ayam
  • Kecap manis
  • Minyak goreng
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 5 lembar daun sawi, potong 3 cm
  • 150 gram kool, cacah
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 200 gram ayam kampung, rebus , goreng, suwir-suwir

 

Bumbu halus

  • 7 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

 

Cara Membuat Mi Goreng Jawa

  1. Rebus mi telur hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan
  2. Haluskan bahan bumbu halus
  3. Panaskan 3 sendok teh minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, kol, sawi, daun bawang dan telur, tumis hingga layu dan telur menggumpal, kenudian masukkan ayam suwir, Tumis hingga merata.
  4. Masukkan mi telur, tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk hingga merata. Selesai.

Mi goreng jawa siap disajikan dengan tambahan daun seledri dan cabai rawit. Cukup mudah bukan membuat mi goreng jawa sendiri. Mi goreng jawa cocok dimakan sore atau malam hari dengan teh hangat sebagai minuman pelengkapnya. Selamat mecoba resep mi goreng jawa, selamat memasak.

Terimakasih telah berkunjung ke kokimasak.com, blog informasi resep masakan dan kue.

bakmi goreng (82)Ayam kremes 1 ekor muntilan magelang (1)bakmi goreng jawa (1)resep bumbu mie goreng pake arang (1)
Bakmi Goreng Jawa | admin | 4.5